Ingwer Zitrone Gurkensalat

Dieser Ingwer Zitronen Gurkensalat ist die ideale Beilage zum Indisch gewürzter, gegrillter Soja-Paneer.

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 1 Pepperoni
  • 1 cm frischer Ingwer
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel geröstete Sesamsamen
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Gurke waschen und in lange Streifen schälen. Mache das Gleiche mit der Pepperoni.
  2. Für den Salatdressing ca. 1 cm frischen Ingwer raffeln und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Den Salat mit dem Dressing mischen und mit den gerösteten Sesamsamen garnieren.

En Guete

 

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