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Lamm Racks 500g

Bergerie de Chandossel

50.50 Fr

10.10 Fr per 100g

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Produzent: Bergerie de Chandossel

In der Bergerie de Chandossel wird das seltene, vom Aussterben bedrohte Engadiner Schaf gezüchtet. Die rund 220 Schafe leben in einer biologischen Landwirtschaft und dürfen im Sommer raus auf die Alp. Die Mitarbeiter der Bergerie de Chandossel sind fest davon überzeugt, dass ihre Schafe bis zur Schlachtung ein schönes, artgerechtes Leben geniessen, was sich nicht zuletzt auf das hochwertige Lammfleisch auswirkt. Neben Lammfleisch wird ausserdem Trockenfleisch und Trockenwurst hergestellt.

Der Betrieb wird regelmässig von Bio Inspecta kontrolliert und auf Pflanzenschutzmittel und Medikamente wird grösstenteils verzichtet. Eine weitere Besonderheit des Unternehmens ist der Schutz der wilden Flora und Fauna. Das Unternehmen sorgt für die Pflege und Erhaltung natürlicher Lebensräume wie Blumenwiesen, Hecken und Bachläufen.

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