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Rinds Onglet 300g

Hanger Steak

Fidelio Biofreiland

Das Hangar Steak wir auch Onglet genannt. Sehr reich an Geschmack und zart. Heiss und kurz gegrillt und quer zu den Fasern geschnitten. Es heisst in Mexiko auch «arrachera» und wird zusammen mit Salsa, Guacamole und Tortillas serviert. Es wurde auch «Butcher’s steak» genannt, da der Metzger es früher für sich behalten hat. Das Stück kommt von der unteren Bauch Region 6-4 und hängt vom Zwerchfell runter. Es gibt nur 1 Stück pro Tier.

14.70 Fr

4.90 Fr per 100g

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Produzent: Fidelio Biofreiland

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