Kürbis Butternut Bio Bild vergrössern

Kürbis Butternut Bio 1st

ca. 0.6-1.2kg

Rathgeb

Dieser Bio Kürbis kommt vom Bio Betrieb Rathgeb.
Das Fruchtfleisch ist fest, süsslich, aromatisch und hat ein nussiges Aroma.
Ideal zum Braten, Dämpfen, Füllen; für Pies, Suppen, Pürees, Kuchen, Konfitüren. Kann auch roh gegessen werden.

Der einzige Unterschied zwischen 100 Gramm roh und die gleiche Menge an gekochtem Kürbis ist ein 6-Kalorien-Anstieg in der Rohform. Woher kommen die Nährstoffe? Es sind die Vitamine und Mineralien, darunter große Mengen an Ballaststoffen und 100% der täglich benötigtem Vitamin A.
Kürbisse liefern auch viel Vitamin C, Riboflavin, Kalium, Kupfer und Mangan. Kleinere aber signifikante Mengen an Vitamin E (Alpha-Tocopherol), Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Folat, Eisen, Magnesium und Phosphor sind ebenfalls vorhanden.

Bio-Suisse Knospe

5.00 Fr

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Produzent: Rathgeb

Aus dem Familienbetrieb Rathgeb hat sich dank mutiger Entscheide, viel Einsatz und einer grossen Nachfrage nach Bioprodukten ein beachtlicher und dynamischer Betrieb entwickelt. Im Freiland und Gewächshaus werden 60 Gemüsearten angebaut. Zu den Leader-Kulturen zählen Karotten und Kartoffeln im Freiland sowie Tomaten und Nüsslisalat aus dem Gewächshaus. Zudem gibt es eine Kollaboration mit vielen Familienbetrieben in der Region, welche für den Rathgeb Betrieb ebenfalls Bio-Gemüse und -kartoffeln anbauen.

Der Biobetrieb Rathgeb ist im schönen Stammertal, an der nordöstlichen Ecke des Kantons Zürich in Unterstammheim zuhause. Dort werden seit 1975 Gemüse und Kartoffeln angebaut. Seit 1994 erfolgt der Anbau nach den Richtlinien der Bio-Suisse. Der Betrieb wird seit 2007 von Christian Rathgeb geführt.

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