Lauch Grün Bio Bild vergrössern

Lauch Grün Bio 500g

2-3 St.

Biomeier

Lauch, auch Porree genannt, ist reich an Vitamin C und K und besitzt viel Folsäure. Auch enthält Lauch viel Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Mangan.

Cremige Suppen, Aufläufe und Gemüsepfannen erhalten durch den Lauch eine ganz besondere Note. Besonders feiner als seine Cousins die Zwiebel, Schalotten und Knoblauch, hat der Lauch eine ähnliche Geschichte, aber seinen eigenen unverwechselbaren Geschmack. Wenn geschnitten oder gehackt, entwickeln sich die Antioxidantien in Allicin. Allicin bietet eine Fülle von wichtigen Attributen für den Körper, wie anti-bakterielle, antivirale und anti-Pilz-Aktivitäten, und die Verringerung des Cholesterins durch die Beeinträchtigung von schädlichen Enzymen in Leberzellen. Sowie deckt Lauch 52% des täglich benötigten Vitamin K und mehr als 29% des Vitamin A. Seine Senföle schenken dem Lauch eine leichte Schärfe und machen, dass der Lauch eine antibakterielle Wirkung hat.

Bio-Suisse Knospe

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