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Rettich 1st

Geigelmooshof

Der Rettich ist vor allem als Brotbelag und zum Cafe complet beliebt. Doch er schmeckt auch hervorragend in Salaten, Dips und Saucen. Der Rettich besticht mit einem süsslich scharfen Aroma und passt wunderbar zu rustikalem Bauernbrot und frischer Butter.

Rettich ist sehr kalorienarm, dafür reich an Vitamin B und C. Er besitzt viel Kalium und Kalzium und gilt zudem als entzündungshemmendes Gemüse. Rettich, der gemeine und geliebte Teil deines Salats, ist scharf oder süß im Geschmack. Radieschen können weiß, rot, violett oder schwarz sein, und in der Form lang und zylindrisch oder rund sein. Sie werden roh gegessen, gekocht oder eingelegt. Das Öl, das aus den Samen von Rettich gewonnen wird, wird auch in einer Reihe von Produkten verwendet.

Suisse

2.90 Fr

2.90 Fr per st



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Produzent: Geigelmooshof

Der Geigelmooshof liegt im Furttal zwischen Regensdorf und Baden im Zürcher Unterland. Der Landwirtschaftsbetrieb, den es seit drei Generationen gibt, ist auf Gemüse, Kartoffeln und Milchwirtschaft spezialisiert.

Ein wichtiges Standbein im Gemüsebau ist der Anbau von Salaten (Eisberg, Kopfsalat, Endivien, Zuckerhut.....). Dieser wird von Anfang März bis Mitte August gepflanzt und von Mitte Mai bis Anfang November geerntet. Daneben werden Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Spargel und diverse Kohlarten angepflanzt.

Der Betrieb zählt 15 Mitarbeiter.

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