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Biofarm Birnel 500g

Alternativer Süssstoff

Biofarm

Ein vielseitiges Süssmittel als Alternative zu Honig oder Zucker. Die Birnen sind bezüglich der Zuckerverteilung ideal für unseren Körper. Enthält nur 10% Saccharose. Der grösste Zuckeranteil ist Fructose mit 60-70% und Glukose mit zirka 20%.

Birnel eignet sich zum Süssen in der warmen und kalten Küche, speziell von Kuchen und Gebäcken. Die Birnen sind bezüglich der Zuckerverteilung ideal für unseren Körper. Birnen enthalten nämlich praktisch keine Saccharose, nur etwa 10%. Der grösste Zuckeranteil ist Fructose mit 60-70% und Glukose mit zirka 20%. Für die Herstellung von Birnel werden die Birnen zuerst in der Obstpresse verarbeitet. Aus dem so gewonnen Saft wird durch Verdampfung in der Zentrifuge das Konzentrat gewonnen. Das Birnensaftkonzentrat wird filtriert, entsäuert und anschliessend auf die gleiche Dichte wie Bienenhonig konzentriert.

Knospe Bio Suisse

Rezepte & Kochideen für Biofarm Birnel

Fr. 10.50

Fr. 2.10 per 100g



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Produzent: Biofarm

Biofarm Biofarm ist eine Genossenschaft die seit 1972 ein Bio-Pionier in der Schweiz ist. Angefangen als Entwickler von Landwirtschaftsgeräten für die umweltschonenden Ackerwirtschaft, entstand schnell eine Gruppe von Produzenten, die eine breite Palette von biologischen Lebensmittel herstellt und verarbeit.
Die Biofarm heute ist in der Schweiz als Marke und als Selbsthilfe-Genossenschaft von Schweizer Biobauern etabliert. Wir fördern den einheimischen Biolandbau auf verschiedensten Ebenen:
 
- Wenige Jahre nach ihrer Gründung war die Biofarm massgeblich an der Entwicklung und Einführung gesamt schweizerischer Richtlinien für den Biolandbau beteiligt und ist seit 1981 als Gründungsmitglied der VSBLO in der heutigen Bio Suisse aktiv.
- Auf dem Feld beraten wir unsere Bauern oder wirken mit bei der Erforschung alternativer Methoden zur Unkraut- und Schädlingsregulierung.
- Beim Verkauf unserer Produkte versuchen wir im Biofachhandel und bei den Grossabnehmern, möglichst vieles als Schweizer Produkt an Frau und Mann zu bringen.
- Unsere Endkundinnen und -kunden motivieren wir nach Kräften, beispielsweise mit all den feinen Rezepten, welche auf unserer Website zu finden sind.

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