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Biofarm Birnel 500g

Alternativer Süssstoff

Biofarm

Ein vielseitiges Süssmittel als Alternative zu Honig oder Zucker. Die Birnen sind bezüglich der Zuckerverteilung ideal für unseren Körper. Enthält nur 10% Saccharose. Der grösste Zuckeranteil ist Fructose mit 60-70% und Glukose mit zirka 20%. Birnel eignet sich zum Süssen in der warmen und kalten Küche, speziell von Kuchen und Gebäcken. Die Birnen sind bezüglich der Zuckerverteilung ideal für unseren Körper. Birnen enthalten nämlich praktisch keine Saccharose, nur etwa 10%. Der grösste Zuckeranteil ist Fructose mit 60-70% und Glukose mit zirka 20%. Für die Herstellung von Birnel werden die Birnen zuerst in der Obstpresse verarbeitet. Aus dem so gewonnen Saft wird durch Verdampfung in der Zentrifuge das Konzentrat gewonnen. Das Birnensaftkonzentrat wird filtriert, entsäuert und anschliessend auf die gleiche Dichte wie Bienenhonig konzentriert.

Rezepte & Inspirationen

11.90 Fr

2.38 Fr per 100g

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Produzent: Biofarm

Seit 1972 produziert und erntet Biofarm das Beste, das die Natur bietet. Alles hat angefangen als Selbsthilfe-Gruppe von Bio-Pionierbauern, die ihre Produkte selber vertreiben wollten. Es waren Vorreiter in der Entwicklung von Bio-Anbaumethoden und der Entwicklung von Maschinen für den Bio-Anbau. Ausserdem war Biofarm massgeblich bei der Gründung von Bio Suisse und dem Knospen-Label beteiligt.

Die Biofarm Genossenschaft fördert im Zeichen der Knospe den biologischen Landbau in der Schweiz und bietet unter der Marke "Biofarm" ein breites Sortiment an biologisch hergestellten Produkten an. ​
Die Biofarm-Produkte werden nach den Richtlinien von Bio Suisse produziert, fair gehandelt und mit viel Engagement von Schweizer Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern angebaut.

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