Berg Heublumenkäse BIO Bild vergrössern

Berg Heublumenkäse BIO 200g

Stofel

Wie der Name sagt, hat dieser Käse eine Heublumen-Rinde. Die Kräuter-Rinde gibt dem Halbhartkäse einen würzigen und leicht caramelligen Geschmack. Geht sehr gut mit einem fruchtigen Wein.

Knospe Bio Suisse

6.80 Fr

3.40 Fr per 100g



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Produzent: Stofel

Stofel

Thomas Stadelmann stellt in der Käserei Stofel Spezialitäten aus Obertoggenburg her. Zur Herstellung der feinen Produkte wird die Milch von Kühen, Schafen und Ziegen genutzt, die auf den Berg-und Alpenwiesen von Obertoggenburg grasen konnten. Auf chemische oder genveränderte Zusätze wird komplett verzichtet, weswegen später auch nur Bioprodukte in den Vertieb gehen oder im eigenen Laden landen.


Einige der Prämierung:

  • Swiss Cheese Awards 2016 Vallée de Joux Bloderkäse AOC
  • Swiss Cheese Awards 2014 Rapperswil Bloderkäse AOC
  • Swiss Cheese Awards 2012 Bellinzona Bloderkäse AOC und Geissebergkäse
  • Swiss Cheese Awards 2006 Huttwil Schaf Chäsli
  • Swiss Cheese Awards 2004 Appenzell Schaf Chäsli
  • Swiss Cheese Awards 2003 Bulle Chèvre affinée
  • Swiss Cheese Awards 2002 Murten Huus Chäsli
  • Swiss Cheese Awards 2001 Bern Ziegenkäse aus Unterwasser

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