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Lauch Grün Bio 500g

2-3 St.

Biomeier

Lauch, auch Porree genannt, ist reich an Vitamin C und K und besitzt viel Folsäure. Auch enthält Lauch viel Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Mangan.

Cremige Suppen, Aufläufe und Gemüsepfannen erhalten durch den Lauch eine ganz besondere Note. Besonders feiner als seine Cousins die Zwiebel, Schalotten und Knoblauch, hat der Lauch eine ähnliche Geschichte, aber seinen eigenen unverwechselbaren Geschmack. Wenn geschnitten oder gehackt, entwickeln sich die Antioxidantien in Allicin. Allicin bietet eine Fülle von wichtigen Attributen für den Körper, wie anti-bakterielle, antivirale und anti-Pilz-Aktivitäten, und die Verringerung des Cholesterins durch die Beeinträchtigung von schädlichen Enzymen in Leberzellen. Sowie deckt Lauch 52% des täglich benötigten Vitamin K und mehr als 29% des Vitamin A. Seine Senföle schenken dem Lauch eine leichte Schärfe und machen, dass der Lauch eine antibakterielle Wirkung hat.

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Rezepte & Kochideen für Lauch Grün Bio

Fr. 3.60

Fr. 0.68 per 100g



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Produzent: Biomeier

Biomeier

Der Bauernhof Biomeier stellt zertifizierte Bioprodukte im kleinen Örtchen Full am Rhein her. Auf den Felder wachsen saisonales Gemüse und Salat. Außerdem fördert der Hof den Anbau von heimischen Obst und Gemüse, sowie die Renaturierung der Natur, sodass seltene Tier-und Pflanzenarten wieder darin Platz finden. Jedes Jahr unterzieht sich Biomeier der Überprüfung, ob es den strengen Richtlinien von Bio Suisse gerecht wird. Brot, Eier und Milch wird von anderen Biobauern aus der Region bezogen, während Rindfleisch auf dem Betrieb selbst hergestellt wird.


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