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Topinambur Bio 250g

Rathgeb

Topinambour, auch Jerusalem Artischocke genannt ist die Knolle einer Sonnenblumenart. Gerieben als Salat oder auch gekocht in vielen Indischen Gerichten. Enthält viele Vitamine (vor allem Vitamine A, B3 und Vitamin C) und Mineralien (vor allem Kalium).

Es enthält auch Inulin, das hilft, gegen Verstopfung zu kämpfen, hilft bei der Regulierung der Darmflora und kann Darm- und Brustkrebs verhindern.

Knospe Bio Suisse

Fr. 2.40

Fr. 0.96 per 100g



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Produzent: Rathgeb

Rathgeb

Der Biobetrieb Rathgeb ist im schönen Stammertal, an der nordöstlichen Ecke des Kantons Zürich in Unterstammheim zuhause. Dort werden seit 1975 Gemüse und Kartoffeln angebaut. Seit 1994 erfolgt der Anbau nach den Richtlinien der Bio-Suisse.


Aus dem Familienbetrieb Rathgeb hat sich dank mutiger Entscheide, viel Einsatz und einer grossen Nachfrage nach Bioprodukten ein beachtlicher und dynamischer Betrieb entwickelt. Im Freiland und Gewächshaus werden 60 Gemüsearten angebaut. Zu den Leader-Kulturen zählen Karotten und Kartoffeln im Freiland sowie Tomaten und Nüsslisalat aus dem Gewächshaus. Zudem gibt es eine Kollaboration mit vielen Familienbetrieben in der Region, welche für den Rathgeb Betrieb ebenfalls Bio-Gemüse und -kartoffeln anbauen.

Der Biobetrieb Rathgeb ist im schönen Stammertal, an der nordöstlichen Ecke des Kantons Zürich in Unterstammheim zuhause. Dort werden seit 1975 Gemüse und Kartoffeln angebaut. Seit 1994 erfolgt der Anbau nach den Richtlinien der Bio-Suisse. Der Betrieb wird seit 2007 von Christian Rathgeb geführt.

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